BURRO AL MIELE PER TARTINE E SALUMI

miele-e-burroUn sapore dolce e delicato quello del burro al miele per la preparazione di tartine o da gustare con i salumi. Un’unione di sicuro successo da preparare facilmente a casa e che può essere presentato anche in forme a tema da portare direttamente a tavola.

Le dosi che utilizzo io sono di 250 gr di burro da ammorbidire a temperatura ambiente per poi aggiungere un cucchiaio, circa 20 gr, di miele. La scelta del tipo di miele sarà quella che regalerà sapore e profumo al burro, molto aromatizzato per monofloreali con Castagno, Tiglio o Lavanda, più delicato con miele di Acacia o di Millefiori.

Oltre al burro al miele, molto gradevole è anche il contrasto con i salumi di confetture a base di frutta, come Miele Antiche & Cannella, Amarene Extra, Prugne Zucchelle, solo alcune delle specialità artigianali dell’Az. Agricola Schieppati Alessandra – Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno®, in vendita on line nell’area store del sito.