FRUTTI ANTICHI E CONFETTURE D’AUTUNNO

Appuntamento al Castello di Paderna di Pontenure (PC) sabato 7 e domenica 8 ottobre 2017 per la manifestazione Frutti Antichi, promossa dal FAI (Fondo Ambiente Italiano) e realizzata in collaborazione con il Castello di Paderna e il Comitato Fai di Piacenza. Nell’occasione allo stand dell’Az. Agricola Schieppati Alessandra – Tenuta …

MINESTRE E ZUPPE D’AUTUNNO AL SAPORE DI GUTTURNIO

Prime foschie mattutine in Val Stirone e la mente va al Corso Operatore Agriturismo, gennaio 2017 a Podenzano, Piacenza: si parla di cucina emiliana, di Pellegrino Artusi e del suo libro del 1981 “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Nella tradizione gastronomica italiana minestre e zuppe sono …