INSALATA SALANOVA NELLA PROSSIMA CESTA DEL FARMER MARKET Km0 A VIGOLENO

POT POURRI GIARDINO AROMATICO

APERTE LE PRENOTAZIONI 2016 PER IL MIELE DI MILLEFIORI

CESTE DI FRUTTA E ORTAGGI DI STAGIONE KM0

POT POURRI GIARDINO AROMATICO

Il profumo del giardino aromatico della Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® si trasforma in un pot pourri confezionato in un…

INSALATA SALANOVA NELLA PROSSIMA CESTA DEL FARMER MARKET Km0 A VIGOLENO

insalata Salanova

L’insalata Salanova entra a far parte delle verdure presenti nella prossima cesta di frutta e ortaggi di stagione in vendita sabato prossimo al Farmer Market km0 dell’Az. Agricola Schieppati Alessandra della Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno®. La prenotazione della cesta si può effettuare nell’area store del sito e conterrà oltre all’insalata Salanova, cetrioli, rucola selvatica, zucchine e i primi pomodori tondi della stagione. La cesta contiene anche 6 uova fresche da galline allevate all’aperto. Chiamata anche “insalata dalla foglia perfetta” la Salanova è una lattuga a marchio registrato di tipo multifoglie bionde…

POT POURRI GIARDINO AROMATICO

pot pourri erbe aromatiche1

Il profumo del giardino aromatico della Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® si trasforma in un pot pourri confezionato in un sacchetto in puro lino color panna di dimensioni quadrate (9.50×9.50) con doppio risvolto. Le erbe aromatiche essiccate (gr.90) sono poste nei doppi risvolti e la confezione è completata da un nastro in cotone di colore verde con richiami alle erbe aromatiche. Questi sacchetti profumati possono essere utilizzati come profumo d’ambiente, per cassetti e armadi, idea regalo o come bomboniera originale. E’ in vendita on line nell’area store dove si possono trovare anche altre decorazioni naturali che…

APERTE LE PRENOTAZIONI 2016 PER IL MIELE DI MILLEFIORI

apicoltura vigoleno

Dalle pagine del quotidiano Libertà di Piacenza di oggi il presidente dell’Associazione Provinciale Apicoltori Piacenza APAP lancia l’allarme: annata nera per l’apicoltura 2016. Le cattive condizioni meteorologiche hanno, infatti, compromesso gran parte della produzione di miele, in primo luogo per la scarsa fioritura dell’acacia, tra le più importanti per gli apicoltori, fortemente limitata per pioggia e temperature basse. La situazione, anche se non rosea, non appare ad oggi totalmente compromessa per la produzione 2016 nella Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno®, dove da qualche giorno si presenta una forte fioritura di more di…

CESTE DI FRUTTA E ORTAGGI DI STAGIONE KM0

Casetta farmer market

E’ da oggi disponibile per la vendita diretta (con prenotazione) la cesta con frutta e ortaggi di stagione della Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® solo con prodotti freschissimi nauturali (certificazione biologica in corso) di un peso variabile dai 3 ai 5 kg. Le ceste vengono preparate per la vendita diretta al Farmer Market Km0 a Vigoleno solo con prodotti stagionali, per una sana e corretta alimentazione, certi della provenienza di frutta e verdura. La cesta contiene anche 6 uova fresche da allevamento galline all’aperto sotto i 50 capi. Le ceste possono essere…

PRENOTAZIONE LAVANDA RACCOLTO 2016

boutonniere lavanda

Ci siamo quasi: nella Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® la lavanda è quasi pronta per il raccolto. La lavanda coltivata nell’Az. Agricola Schieppati Alessandra – Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® è completamente naturale (certificazione biologica in corso) e pertanto molto ricercata. Per questo motivo da oggi nell’area store del sito alla voce Lavanda sono aperte le prenotazioni per il raccolto 2016, che, indicativamente, sarà disponibile essiccato e in confezioni a partire dalla fine di luglio. La scelta spazia da mazzi di lavanda freschi o a mazzi grandi di lavanda essiccati,…

CAVOLFIORE AL PARMIGIANO

Cavofiore

Capita che l’orto della Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® regali in estate sorprese inaspettate come i cavolfiori, ultime piante generose ancora così belle che ho aspettato a sostituirle con nuove colture di stagione. E’ la differenza di una coltivazione artigianale degli orti, rispetto a quello che avviene per la grande distribuzione, con una certezza: la natura premia sempre…… La più classica delle ricette per gustare il cavolfiore è quella che lo accompagna con il parmigiano: facile e veloce, perfetta anche per l’estate. Si cuociono le cimette a vapore per circa…

PESCHE CON AMARETTO, NUTELLA E MIELE

Pesche

Ancora pochi giorni e saranno disponibili per la vendita diretta le pesche gialle dalla raccolta in campo nella Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno®. Morbide e succose sono ideali per un consumo fresco ma anche per la preparazione di confetture e composte. Per una ricetta estiva che ci tramandiamo in famiglia le pesche gialle le prepariamo anche tagliate al metà, con un amaretto al posto del nocciolo, non prima di aver aggiunto alla sua base un cucchiaino di Nutella e una goccia di miele di millefiori che ne esalterà il sapore e il profumo,…

GELATO AL GELSOMINO

Gelsomino fresco

Il gelsomino con i suoi fiori bianchi diventa protagonista per una ricetta tipica dell’estate, il gelato, che richiama le atmosfere calde e avvolgenti delle notti arabe anche nella Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno®. I fiori freschi (50gr) delle nostre piante di gelsomino, non trattati e lontano da fonti di inquinamento, vengono raccolti e subito messi in acqua (500 gr) a macerare per qualche ora. L’acqua aromatizzata viene poi portata ad ebollizione con lo zucchero (150 gr), filtrata con colino e lasciata raffreddare. Per la preparazione del gelato con la macchina…

FESTA DEL CULATELLO 2016

culatello

A Vigoleno e dintorni oggi è tornato il sole e se siete di ritorno dal week end del 2 giugno e passate per l’A1 siete ancora in tempo per una sosta alla Festa del Culatello di Zibello caratteristico borgo medioevale della Bassa Parmense, adagiato sulle rive del Po, in quelle terre musicate da Giuseppe Verdi e narrate da Giovannino Guareschi, a soli 20 minuti da Vigoleno. Un evento gastronomico capace di richiamare ogni anno migliaia di persone e che celebra il culatello di Zibello, salume dop tipico della provincia Parmense, prodotto a…

FAVE AL FARMER MARKET KM0 A VIGOLENO

Fave

Il prossimo sabato 4 giugno 2016 presso il Farmer Market Km0 a Vigoleno sono disponibili le fave, con raccolta diretta nell’orto della Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno®. Consumate in stagione e da agricoltura naturale biologica le fave mangiate crude sono un alimento ricco di proprietà benefiche,  garantiscono infatti l’apporto equilibrato di ferro e altri minerali e una notevole quantità di vitamine. Tra i modi preferiti per gustarle l’abbinamento must nella Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® è quello con il salame Strolghino di Culatello, magari con una stagionatura breve come l’ottimo gustato…

PEONIE IN FIORE

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Le Peonie in fiore sono uno degli spettacoli più affascinanti che ogni anno si ripete, dalla primavera inoltrata all’inizio dell’estate, nella Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno®. I fiori sono delicati ma nonostante i forti temporali di questi giorni sono ancora disponibili per la prenotazione al Farmer Market Km0 a Vigoleno con la vendita diretta degli ultimi mazzi freschi recisi di Peonie. Considerata da sempre la regina di tutti i fori la Peonia è anche una pianta di buon auspicio per la fortuna e la prosperità economica ed è per questo che una pianta di peonia in…

CILIEGIE AL FARMER MARKET KM0 A VIGOLENO (VENDITA DIRETTA 28 MAGGIO 2016)

ciliegie3

Nella Tenuta del Podere Borgo di Vigoleno® è iniziata la stagione delle ciliegie, disponibili da sabato prossimo con la vendita diretta presso il Farmer Market Km0 a Vigoleno. Provengono da uno dei frutteti di proprietà, già produttivo da diversi anni, con varietà tipo durioni, autocotone e innesate. Grazie alla sua posizione protetta, le ciliegie si sono preservate dalla devastante grandine che si è abbattuta nella zona nelle scorse settimane, dalla pioggia e dal forte vento della stagione in corso. Le ciliegie sono al 100% naturali non avendo effettuato nessun trattamento fitosanitario. Oltre alle…